domenica 27 ottobre 2013

FESTA DO COSTELÃO: CHURRASCO GAÚCHO

Cari lettori,

a chiusura della Semana da Terceira Idade (Settimana della Terza Età), il centro gaúcho CTG (Centro de Tradiçoes Gaúchas) di Vilhena, in collaborazione con il Comune, ha organizzato vari eventi tra cui l'elezione di Miss e Mister Rondônia Terza Età ieri sera e la Festa do Costelão oggi a pranzo, a cui abbiamo partecipato anche io e Renato (grazie agli ingressi gratuiti offerti dal sito Vilhena Notícias).


Il costelão non è altro che la costata bovina intera, che viene cosparsa di sale grosso e cotta su degli spiedi verticali alla cui base si trova la brace ardente (il tipico churrasco gaúcho, diffusissimo al sud del Brasile ma non solo). La cottura inizia all'alba, perché la carne deve cuocere lentamente (4 ore o più se necessario) e con il solo calore della brace, senza contatto diretto con la brace o con la fiamma.


Le costate bovine intere sulla brace
Il tipico spiedo gaúcho
La brace
Le costate cosparse di sale vengono cotte alla brace verticalmente
Il churrasco è tradizione secolare (di origine sicuramente indigena) nel Rio Grande do Sul, terra di confine tra Brasile, Argentina e Uruguai, che sono gli indiscussi maestri quanto alla carne assada (ossia arrostita, alla brace). 


Le tradizioni del Rio Grande do Sul: churrasco (carne) e chimarrão (bevanda a base di mate)

Arrivederci al prossimo post!!!


venerdì 25 ottobre 2013

ENEM 2013

Cari lettori,

il prossimo fine settimana, ossia il 26 e 27 ottobre 2013, più di 7 milioni di studenti brasiliani e non solo, parteciperanno al cosidetto ENEM (Exame Nacional do Ensino Médio)




Ma cos'è l'ENEM e a cosa serve?

L'ENEM, come dice il nome, è un esame realizzato a livello nazionale, creato nel 1998, il cui obiettivo è quello di certificare le competenze acquisite durante l'ensino médio (la nostra scuola superiore). La prova è applicata annualmente dal MEC (Ministério da Educação) con la collaborazione dell'Inep (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais). L'esame è composto da 180 domande più l'elaborazione di un testo. E' realizzato in 2 giorni (sabato e domenica), generalmente nel mese di ottobre o comunque nel secondo semestre dell'anno.

L'esame è utilizzato principalmente per avere accesso alle università pubbliche federali (Universidades Federais), ma serve anche come certificato di conclusione dell'ensino médio ed è requisito necessario per avere accesso a programmi di studio del Governo, ad esempio Prouni (Programa Universidade para Todos) o Ciência sem Fronteiras. Da notare che alcune università pubbliche federali accettano soltanto studenti che abbiano superato l'ENEM con ottimi voti. Non è necessaria il punteggio dell'ENEM per iscriversi alle università private, anche se potrebbe essere richiesto questo esame per concedere di borse di studio o altre facilitazioni.

Il primo giorno prevede le prove di Scienze Umane e Scienze Naturali e il candidato avrà 4h30 di tempo per realizzarle entrambe. Durante il secondo giorno saranno applicate le prove di linguaggio e codici, matematica insieme all'elaborazione del testo, e il candidato avrà 5h30 di tempo per terminare tutte le prove proposte. 

Una curiosità: visti i differenti fusi orari esistenti in Brasile (in questo periodo dell'anno ci sono 3 fusi diversi in territorio brasiliano), la prova dell'ENEM inizierà in orari diversi a seconda della regione considerata. L'inizio ufficiale della prova dell'ENEM è infatti fissato alle ore 13:00 (orario di Brasilia), questo significa che qui in Rondônia, ad esempio, si inizierà alle ore 11:00 (2 ore di differenza in meno con Brasilia), uno studente di San Paolo inizierà la prova alle 13:00 (stesso orario di Brasilia) mentre a Fortaleza l'inizio è previsto per le ore 12:00 (1 ora in meno rispetto a Brasilia). 

L'ENEM è aperto ai cittadini brasiliani e stranieri con visto permanente (è necessario presentare la carta di identità per stranieri residenti, RNE o CIE secondo la nuova denominazione).

Per ulteriori informazioni cliccare qui.


Arrivederci al prossimo post!!!

mercoledì 9 ottobre 2013

Il piazzale e il giardino iniziano a prendere forma...

Cari lettori,

finalmente anche il piazzale e il nostro giardino iniziano a prendere forma. La grande novità è che finalmente riuscirò ad entrare in casa con le scarpe pulite (o quasi), non dovendo più lavare le scarpe infangate una volta a settimana nel periodo delle grandi piogge amazzoniche.

Il prossimo obiettivo sarà piantare dell'erba e qualche alberello da frutto che, proprio grazie alle abbondanti piogge che ci aspettano, cresceranno rigogliosi.

Eccovi le ultimissime immagini del nostro "quasi" piazzale. Buona visione!!!

Fasi finali del lavoro...


Passerella terminata!!!



Rifiniture all'ingresso...

Il piazzale visto da fuori


Arrivederci al prossimo post!!!