martedì 30 dicembre 2014

Passeggiata con visita al Presepe di Cisterna di Latina

Cari lettori,

il 26 dicembre, approfittando del giorno festivo e di una bella giornata di sole tutto sommato non molto fredda, considerando il gelo da cui siamo stati travolti questo fine settimana, ci siamo concessi una ricca passeggiata nella cittadina di Cisterna di Latina (a pochi chilometri da Velletri) con annessa visita a chiese e presepi.

Ogni anno viene allestito un bellissimo presepe all'interno della grotta di Palazzo Caetani, un edificio costruito nel 1560 ed ora in fase di restauro. Condivido con voi qualche immagine della nostra passeggiata e dei fantastici posti in cui sono cresciuta e che rendono l'Italia un paese (quasi) unico. Buona visione!!!

La piazzetta principale della città
Un piccolo giardino pieno di alberi tutti gialli...


Le foglie sembravano dipinte...

L'ingresso alla grotta del Presepe

Per raggiungere la grotta si devono scendere parecchie scale a spirale.
Nella foto: io e la mamma!
Ecco il Presepe!




Pausa noccioline...
La pista di pattinaggio sul ghiaccio allestita nel piazzale antistante Palazzo Caetani

Arrivederci al prossimo post!!!


martedì 23 dicembre 2014

Preparando le pastiere!!!

Cari lettori,

il momento più bello durante queste feste natalizie è rappresentato senza dubbio dalla preparazione delle pastiere, ancor di più adesso che vivo lontana da casa e torno di rado, impastare e fare dolci tipici regionali italiani mi ricorda delle mie radici e rende il Natale più caldo...

Ragion per cui la giornata odierna è stata dedicata all'arte della pastiera, e siccome Renato ha avuto la pazienza di fare foto durante tutto il (lungo) processo di preparazione, ho pensato bene di condividere questo momento speciale con voi.

Eccovi dunque la foto sequenza della preparazione delle mie gustosissime e attesissime pastiere napoletane in versione natalizia (perché la pastiera è, in realtà, un dolce napoletano tipico della Pasqua)... Buona visione e buon appetito!



La preparazione del grano cotto
Ricotta rigorosamente di pecora
I 12 ingredienti necessari
Pasta frolla pronta
Teglie imburrate e infarinate
Base di pasta frolla
Il momento di aggiungere il ripieno a base di grano, uova, zucchero, ricotta, canditi e aromi
Le famose "striscioline" di pasta frolla per decorare le pastiere


Pastiera pronta per essere infornata
Ecco la mamma infornando le prime pastiere
Nel forno per ben 50 minuti...
Si mangia!!!


Buon Natale e Buone Feste a tutti...Feliz Festas a todos...



Arrivederci al prossimo post!!!